Boas práticas de manipulação em Bancos de Alimentos

Este documento apresenta um Comunicado Técnico sobre Boas Práticas de Manipulação em Banco de alimentos.

Título: Boas Práticas de Manipulação em Banco de alimentos
Tipo de publicação: Manual
Data: Outubro de 2006
Autor: Antonio Gomes Soares; Aline Gomes de Mello de Oliveira; Marcos José de Oliveira Fonseca; Murillo Freire Júnior
Organizadores: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e Ministério do Desenvolvimento Social
Resumo: Este documento apresenta um Comunicado Técnico sobre Boas Práticas de Manipulação em Banco de alimentos.
Referência Bibliográfica:
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Boas Práticas de Manipulação em Banco de alimentos. 1ª ed. Brasília, DF: Embrapa. 2006.
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